020 二手屋台（1 / 2）

三人商量完才晚上9点多，还没到入睡的时候，洗漱过后都在客厅看电视。

正在看的是一档综艺节目，主持人和嘉宾今天去拜访在一位豆腐匠人，从学徒开始做豆腐50年，他都坚持手工制作豆腐，做出的豆腐在当地很有名气。

看着这个节目，青木秀树才想起来昨天系统还给了一个豆腐制作配方，赶紧打开系统查看了一下，也没有发现有什么特别的制作方法和添加特别的东西。

不过既然是系统出品，应该也不会太差吧，而且自己做豆腐也不难，这个《白玉豆腐》还可能有提高幸运值的BUFF，试试又不会怀孕。

查看完系统，寻找豆腐匠人的部分已经结束了，青木秀树也就顺坡下驴，跟姑姑和妹妹说自己要试试做豆腐，刚刚才看完匠人做豆腐的方法，两人也有点兴趣。

一起去厨房找到黄豆，在壁柜上找到一小袋，看着也够用了。

在系统中使用《白玉豆腐》菜谱，按着系统的配方，青木秀树称了500克的干黄豆，然后几人一起把其中坏的挑出来，清洗干净，再放到清水里泡着，明天才能做。

第二天6点多，青木秀树就偷偷早起，这豆腐如果不是自己做好，系统不给BUFF怎么办，所以他还是调好闹钟早点起来。

虽然姑姑和妹妹都在二楼关着门睡，但是为了更加保险，他又把厨房门也关上，然后才正式做豆腐。

把泡好的黄豆滤干水，称了一下，有1千克左右，要加2倍重量水，搅拌机分了3次才把黄豆打成豆浆。

然后把表面的浮沫撇掉，接着用细纱布过滤2遍，再放到清洗干净的锅里煮，沸腾后转小火熬煮，等到表面没有气泡了，再开大火煮沸马上关火，放到一边冷却。

青木秀树很久没有喝到豆浆，就取了一杯加了点糖，小口喝着等，喝完豆浆感觉跟一般的没什么区别，不知道这豆腐做出来是怎么样的。

等到豆浆表面出现一层薄薄的豆皮，用筷子挑走豆皮，然后准备100ml的米醋分多次加入豆浆，每次加入米醋都要用勺子轻轻搅拌一下，全部米醋放完就放着静置。

10分钟后豆浆开始出现豆腐脑，青木秀树捞起了一碗试试，也是加了点白糖，自己做的果然不错，又滑又甜。

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！